L‘été c’est LA saison des barbecues, et vous savez tout comme moi qu’on profitera des derniers rayons de soleil de la rentrée pour continuer à montrer nos talents de cuisto ! Mais si vous voulez conserver votre bronzage le plus longtemps possible, il faut aussi conserver votre corps de rêve, et pour cela il vous faut une recette d’accompagnement barbecue healthy et allégée ! Alors après vous avoir présenté le taboulé healthy, parfait pour un barbecue réussi, je reviens avec d’autres recettes bonnes pour votre taille comme pour vos papilles !! Alors à vos fourneaux Mesdames (et Messieurs), avec mes recettes de salades healthy et très faciles à faire, pour un accompagnement barbecue au top !

Accompagnement barbecue healthy et délicieux !

 

accompagnement barbecue healthy

4 Personnes
ALLÉGÉES
Préparation: 30MIN

 

 

Clafoutis Aubergine-Tomate


  • 2 aubergines
  • 150 g de ricotta
  • 100 g de chèvre
  • 20 cl de crème liquide
  • Tomates confites
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 œuf

Laver et couper les aubergines, les faire cuire à la poêle puis placer les dans des petits ramequins.

Mélanger ensuite tous les autres ingrédients ensemble puis verser ce mélange sur les aubergines.

Enfourner 20 minutes th6.

Salade de lentille au boursin


  • 400 g de lentilles
  • Oignons
  • Dès de boursin
  • 4 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre

 

Faire cuire les lentilles dans 3 fois le volume d’eau salée.

Une fois cuites, passez les sous l’eau froide puis égoutter.

Couper l’oignon en petits morceaux.

Ajouter l’oignon et les cubes de boursin puis mélanger.

Assaissonner le tout avec l’huile et le vinaigre.

Saler, poivrer.

 

Salade Chou-fleur, Surimi


 

  • 500 g de chou-fleur
  • 200 g de surimi en miettes
  • 200 g de maïs
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre

 

Faites cuire le chou-fleur puis l’égoutter et le laisser refroidir.

Une fois le chou-fleur refroidi, incorporer les autres ingrédients.

Mélanger et assaisonner avec l’huile et le vinaigre.

 

 

Version écrite

Clafoutis Aubergine-Tomate

    • 2 aubergines
    • 150 g de ricotta
    • 100 g de chèvre
    • 20 cl de crème liquide
    • Tomates confites
    • 1 cuillère à soupe de maïzena
    • 1 œuf

Laver et couper les aubergines, les faire cuire à la poêle puis placer les dans des petits ramequins.

Mélanger ensuite tous les autres ingrédients ensemble puis verser ce mélange sur les aubergines.

Enfourner 20 minutes au fur, thermosta 6.

Salade de lentilles au boursin

    • 400 g de lentilles
    • Oignons
    • Dés de boursin
    • 4 cuillères à soupe d’huile
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre

Faire cuire les lentilles dans 3 fois le volume d’eau salée.

Une fois cuites, passez les sous l’eau froide puis égoutter.

Couper l’oignon en petits morceaux.

Ajouter l’oignon et les cubes de boursin puis mélanger.

Assaissonner le tout avec l’huile et le vinaigre.

Saler, poivrer.

Salade chou-fleur, surimi, mais.

    • 500 g de chou-fleur
    • 200 g de surimi en miettes
    • 200 g de maïs
    • 3 cuillères à soupe d’huile
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre

Faites cuire le chou-fleur puis l’égoutter et le laisser refroidir.

Une fois le chou-fleur refroidi, incorporer les autres ingrédients.

Mélanger et assaisonner avec l’huile et le vinaigre.

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Marion escotte

En savoir plus sur moi

Qui suis-je ?

Ma grande passion de la cuisine m’a attirée vers ce métier qui permet d’allier recettes et technicité des produits. Après mon diplôme, je suis partie découvrir la culture Irlandaise et j’ai analysé leurs pratiques en termes de rythmes alimentaires, ce qui m’a fait ouvrir les yeux sur les régimes restrictifs et stricts. Depuis, je vante une alimentation équilibrée et saine, notamment via mon blog où je réalise des recettes healthy et yummy, faciles à faire chez vous. Mon métier me permet de découvrir de nombreux produits et de les tester, je suis également diététicienne nutritionniste à domicile ou par correspondance. Et rappelez-vous : Il n’est jamais trop tard pour devenir la personne que l’on a envie d’être !

 

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